أجواء خاصة ولحظات عنوانها التسابق نحو عدد كبير من محلات الاسواق المغربية استعدادا لرمضان، حيث تعيش هذه المدن خلال هذه الفترة وعلى بعد ثلاثة أو أربعة أيام على إعلان أول أيام شهر رمضان، على وقع حركة تجارية عالية خاصة تلك المرتبطة بالمواد الغذائية التي تحتاجها الطاولة المغربية ، بالإضافة إلى استعدادات ملحوظة على مستوى مختلف المساجد بالمدينة.
فأينما حللت وانتقلت بين شوارع المدن وأسواقها وأزقتها بمختلف الأحياء ستجد محلات متخصصة في صناعة حلويات هذه المناسبة الدينية وأخرى تكتفي بشراء هذه الحلويات بالجملة وتبيعها بالتقسيط خاصة منها حلويات “الشباكية” و “السلو” وغيرها من الحلويات التي تحمل خصوصية مغربية محضة مثل حلوى “الكعك” .
فالشباكية تعد الكلمة المتداولة على لسان مختلف المغاربة باعتبارها من أهم الحلويات التي تتواجد على الطاولة المغربية حيث تتكون هذه الحلوى حسب ما كشفه صانعها للجريدة من الدقيق والماء و”المسكة” والسكر والمنكهات والخميرة وشيء من الملح.
وتعرف مختلف المحلات التي تبيع هذه الأنواع من الحلويات خاصة منها الشهيرة بمختلف شوارع المدن وكذا الاسواق إقبالا كثيفا للمواطنين، كما تعرف باقي الأسواق حركية خاصة تختلف عن الحركية التجارية لباقي أيام السنة.
صوت سوس : عمر محموسة
عذراً التعليقات مغلقة