صوت سوس: ع.اللطيف بركة
فجر قيادي تجمعي ” بوجمعة ميري” فضيحة مدوية في وجه رئيس المجلس البلدي ” صالح المالوكي” المنتمي لحزب البيجيدي، خلال دورة اكتوبر، التي بثت اشغالها بشكل مباشر على الموقع الالكتروني ( الفايس بوك) بعدما سأله هل المجزرة الجماعية للحوم الحمراء بأكادير تتوفر على ترخيص ومراقبة من المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية( onssa)، ليكون الجواب صادما من الدكتورة البقالي نائبة الرئيس المفوضة في القسم الصحي البلدي بأن المجزرة البلدية لا تتوفر على المعايير الضرورية للحصول على الترخيص، في حين أن المكتب الوطني للسلامة الغذائية لم يقم بالإجراءات اللازمة بخصوص التصدي لاستمرار عملية الذبح بالمجزرة المذكورة.
وفي نفس السياق ان نفي المجلس البلدي بعدم وجود ترخيص بهذا الخصوص لاعتبار ان المجزرة المدكورة لا تتوفر بعد على المعايير المعمول بها التي تحددها ( onssa) يسير في اتجاه ان كل اللحوم الحمراء التي يستهلكها الاكاديريون لا تخضع بدورها للمعايير وهي مسؤولية تضع مجلس المالوكي في قفص الاتهام بالتهاون في اخضاع المجزرة للمعايير المعمول بها.
هذا وقد سبق للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، أن عمم نظام جديد لختم اللحوم الحمراء بالمغرب ابتداء من فاتح يناير من السنة الجارية.
و أشار المكتب في بلاغ له صدر قبل ازيد من نصف، أن إعتماده للنظام جديد لختم اللحوم الحمراء ، هو من أجل تمكين المستهلك من التأكد بأن اللحوم المعروضة للبيع هل خضعت للمراقبة البيطرية وكذا التعرف على جودة وصنف الحيوان مصدر اللحم، مما سيساعد المستهلك من اقتناء لحوم سليمة وذات جودة.
و اوضح بلاغ المكتب انه سيتم اعتماد هذا النظام الجديد على الشكل التالي:
– على مستوى مجازر اللحوم الحمراء المعتمدة.
خاتم التفتيش الصحي البيطري : خاتم بني بيضاوي الشكل (oval) يحمل البيانات التالية : تفتيش صحي بيطري – رقم اعتماد المجزرة – َمجزرة اللحوم الحمراء (AVR).
اما خاتم الجودة فهو خاتم أحمر مستطيل الشكل يبين صنف الحيوان مصدر اللحم (بقر – غنم – ماعز – جمال) وكذلك نوع الجودة : ممتازة أو جودة 1 أو جودة 2
– على مستوى المجازر البلدية.
خاتم التفتيش الصحي البيطري : خاتم بني بيضاوي الشكل (oval) يحمل البيانات التالية : تفتيش صحي بيطري – رقم المجزرة البلدية.
خاتم الجودة : خاتم أحمر مستطيل الشكل يبين صنف الحيوان مصدر اللحم (بقر – غنم – ماعز – جمال) وكذلك نوع الجودة : جودة ممتازة أو جودة 1 أو جودة 2
– على مستوى وحدات الذبح بالأسواق الأسبوعية
خاتم التفتيش الصحي البيطري : خاتم أحمر بيضاوي الشكل يحمل البيانات التالية : تفتيش صحي بيطري – رقم وحدة الذبح – صنف الحيوان مصدر اللحم
و اضاف البلاغ أن كل اللحوم الحمراء المعروضة للبيع يجب أن تحمل خاتم التفتيش الصحي البيطري الذي وحده يضمن سلامة وجودة اللحوم المعروضة للبيع.
عذراً التعليقات مغلقة